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Strumenti per lโ€™analisi delle acque potabili

L'acqua potabile, o acqua destinata al consumo umano, รจ una risorsa naturale primaria per la sopravvivenza degli esseri umani. I laboratori specializzati, gli enti di controllo, i gestori acque e gli acquedotti effettuano analisi precise sulle acque potabili al fine di monitorare gli standard di potabilitร  e valutare lโ€™eventuale presenza di contaminanti. I principali parametri dellโ€™acqua potabile oggetto di analisi chimica sono: pH, Conducibilitร  Elettrica, Durezza totale, Residuo Fisso, Temperatura, Ossigeno Disciolto, Azoto ammoniacale, Nitriti, Nitrati, Cloro, Cloruri, Fluoruri, Solfati, Cromo, Ferro, Manganese, Rame.

Acqua potabile

Prodotti per le analisi acque potabili

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Lโ€™importanza dellโ€™analisi delle acque potabili per la sicurezza e la salute

Lโ€™acqua potabile deve essere limpida, inodore, incolore, insapore e soprattutto priva microrganismi patogeni e sostanze chimiche nocive per l'uomo. Per questo motivo, l'acqua รจ sottoposta a processi di potabilizzazione che consentono di migliorarne le proprietร  e di preservarne le condizioni igieniche.

Tra questi processi, il principale รจ sicuramente la disinfezione attraverso l'utilizzo del cloro, affiancato al controllo del pH e della durezza dellโ€™acqua potabile per prevenire incrostazioni delle tubature e conseguente rilascio di sostanze metalliche.

Il D.Lgs. 31/2001 (e successive modificazioni) definisce le acque destinate al consumo umano:
a) Acque "fornite al consumo": ยซLe acque trattate o non trattate, destinate ad uso potabile, per la preparazione di cibi e bevande, o per altri usi domestici, a prescindere dalla loro origine, siano esse fornite tramite una rete di distribuzione, mediante cisterne, in bottiglie o in contenitoriยป.
b) Acque "utilizzate dalle industrie alimentari" nella fabbricazione, trattamento e conservazione degli alimenti: ยซLe acque utilizzate in un'impresa alimentare per la fabbricazione, il trattamento, la conservazione o l'immissione sul mercato di prodotti o di sostanze destinate al consumo umano, escluse quelle, individuate ai sensi dell'articolo 11, comma 1, lettera e), la cui qualitร  non puรฒ avere conseguenze sulla salubritร  del prodotto alimentare finale.ยป

Sia nel caso di acque fornite al consumo che di acque utilizzate dalle industrie alimentari, รจ fondamentale procedere allโ€™analisi chimica dellโ€™acqua potabile, per monitorarne i parametri e consentire la sicurezza della potabilitร  stessa.


 


 

Gli strumenti utilizzati per lโ€™analisi delle acque potabili

I principali strumenti utilizzati nelle analisi delle acque potabili sono gli:


 


 

I vantaggi di scegliere i nostri prodotti di analisi delle acque potabili

Gli strumenti Hanna Instrumentsยฎ sono progettati per effettuare analisi chimiche dellโ€™acqua e rilevare livelli potenzialmente nocivi di sostanze rispetto ai limiti per le acque potabili stabiliti dalla legge. Gli strumenti Hanna Instruments sono studiati con lโ€™obiettivo di semplificare lโ€™analisi dellโ€™acqua potabile con risultati precisi e affidabili, in modo pratico.


 


 

Quali analisi chimiche fare allโ€™acqua potabile?

Le analisi chimiche piรน importanti da fare nellโ€™acqua potabile sono:


 


 

Quali sono le analisi dei parametri organolettici e visivi dellโ€™acqua potabile?

Parametri visivi, quali torbiditร  e colore, e organolettici, quali sapore, devono semplicemente rispondere ai requisiti di โ€œaccettabilitร  per i consumatori senza variazioni anomaleโ€.


 


 

Come fare lโ€™analisi dellโ€™acqua potabile?

Lโ€™analisi dellโ€™acqua potabile comincia dal corretto campionamento dellโ€™acqua da analizzare, che deve essere effettuato da un tecnico. Il laboratorio riceve il campione ed effettua analisi di parametri organolettici, parametri chimico-fisici e parametri microbiologici.


 


 

Quali sono i parametri microbiologici dellโ€™acqua potabile?

I parametri microbiologici da monitorare, secondo indicazioni del Ministero della Salute, si dividono tra: enterococchi e escherichia coli.
Per approfondimenti sui parametri microbiologici: Link al sito del Ministero della Salute.


 


 

Quali sono le analisi obbligatorie per le acque potabili?

Le seguenti normative di riferimento forniscono informazioni sulle analisi obbligatorie per le acque potabili:
โ€ข D.Lgs. 31/2001
โ€ข Direttiva Europea 98/83/CE
โ€ข D.Lgs. 27/2002 (modifiche e integrazioni al D.Lgs. 31/2001)
โ€ข Decreto del Presidente della Repubblica 236/1988


 


 

Come fare lโ€™analisi dellโ€™acqua potabile?

Lโ€™analisi dellโ€™acqua potabile solitamente viene effettuata in laboratorio, utilizzando strumentazione da banco (spettrofotometri, pHmetri, conduttivimetri, titolatori e turbidimetri). Molti parametri possono anche essere misurati sul campo, utilizzando strumenti portatili, come le multiparametriche, o strumenti portatili monoparametro (pHmetri, conduttivimetri, ossimetri, turbidimetri, fotometri e termometri).

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