Monitora l'acidificazione
Misura come varia il pH del lievito madre e degli impasti durante le diverse fasi di lavorazione.
Tre opzioni in promozozione a partire da €129 + IVA
Dal 1° ottobre al 31 dicembre scopri la promozione
Hanna Instruments dedicata alla misura del pH di
pane, pizza, lievito madre e prodotti lievitati.
Promozione valida esclusivamente online.
Il pH aiuta a monitorare l’evoluzione dell’impasto durante le diverse fasi di lavorazione e fermentazione. Affiancare l’esperienza a un dato misurabile permette di confrontare produzioni diverse, verificare la costanza del processo e prendere decisioni più consapevoli.
Misura come varia il pH del lievito madre e degli impasti durante le diverse fasi di lavorazione.
Confronta il pH di ricette e produzioni nelle stesse fasi di lavorazione, per individuare eventuali differenze.
affianca all'esperienza e all'osservazione un dato misurabile per valutare l'andamento degli impasti.
Tre soluzioni pensate per la misura del pH di pane, impasti e lievitati: dalla misura essenziale alla gestione con Bluetooth, fino al kit completo con una dotazione più ampia di soluzioni per calibrazione, pulizia e conservazione.
Una soluzione semplice e immediata per misurare direttamente il pH di impasti, lievito madre e prodotti semisolidi.
Tutti i vantaggi di un pHmetro specifico per impasti, con in più la connettività Bluetooth e la gestione delle misure tramite app Hanna Lab.
HI9810382 HALO2 con una dotazione ampliata di soluzioni per calibrazione, pulizia e corretta conservazione dell’elettrodo.
Tutti i prodotti sono pensati per la misura del pH di pane, impasti e lievitati. Cambiano le funzionalità disponibili e la quantità di soluzioni incluse.
| Caratteristica | HI981038 Essenziale | HI9810382 Bluetooth | HI9810382-BDL Kit completo |
|---|---|---|---|
| Misura diretta del pH | ✓ | ✓ | ✓ |
| Misura della temperatura | — | ✓ | ✓ |
| Bluetooth | — | ✓ | ✓ |
| Connessione a Hanna Lab | — | ✓ | ✓ |
| Dotazione inclusa | |||
| Soluzioni per calibrazione | 4 bustine di soluzione per calibrazione (2 x pH 4.01 e 2 x pH 7.01) | 4 bustine di soluzione per calibrazione (2 x pH 4.01 e 2 x pH 7.01) | 50 bustine di soluzione per calibrazione (25 x pH 4.01 e 25 x pH 7.01) |
| Soluzione di pulizia | 2 bustine di soluzione di pulizia | 2 bustine di soluzione di pulizia | 25 bustine specifiche per lievitati |
| Soluzione di conservazione | Flaconcino da 13 ml | Flaconcino da 13 ml | Flacone da 500 ml |
| Prezzo promo | 150 € 129 € + IVA | 190 € 159 € + IVA | 331 € 249 € + IVA |
Per chi cerca una soluzione semplice per la misura diretta del pH di pane, impasti e lievitati.
Per chi vuole misurare pH e temperatura e gestire le misure tramite Bluetooth e app Hanna Lab.
Per chi vuole HI9810382 HALO2 con una dotazione completa di soluzioni per calibrazione, pulizia e conservazione.
Promozione valida esclusivamente online fino al 31 dicembre 2026.
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