Tensioattivi anionici e tensioattivi non ionici.

Che cosa sono i tensioattivi?

I Tensioattivi sono delle molecole capaci di influire significativamente su una soluzione diminuendo la tensione superficiale e aumentando il potere bagnante. Essi possiedono una struttura anfipatica che contiene un gruppo idrofilo (affine alle sostanze polari come l'acqua) e lipofilo (affine alle sostanze apolari come i grassi).

I tensioattivi a seconda della loro carica negativa, positiva o neutra prendono il nome rispettivamente di tensioattivi anionici (negativa), cationici (positiva) e non ionici (neutra):

• Tensioattivi anionici

          Sono ottimi emulsionanti. Sono schiumogeni. Sciolgono efficacemente lo sporco. 

• Tensioattivi cationici

          Hanno potere battericida in aggiunta al potere detergente. Sono in uso presso ospedali e stabilimenti di acque minerali (ad esempio li ritroviamo come componenti dell’Amuchina e simili).

• Tensioattivi non ionici

         Producono poca schiuma, ma hanno comunque ottimo potere detergente. Sono ottimi emulsionanti soprattutto per via della loro carica neutra. Sono utilizzati come additivi per alimenti  oppure per prodotti farmaceutici.

Riassumendo, i tensioattivi per le loro proprietà chimiche trovano numerose applicazioni in detergenti, emulsionanti alimentari, battericidi ma sono comunemente utilizzati anche per formulare inchiostri e vernici.

Limiti di legge dei tensioattivi nelle acque

Per tensioattivi totali si intende la somma dei tensioattivi anionici, tensioattivi cationici e tensioattivi non ionici. A tale valore contribuiscono i modo quasi totale i tensioattivi anionici e non ionici.