Titolazione Karl Fischer
Titolazione Karl Fischer
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Introduzione alla determinazione del contenuto d'acqua
La titolazione di Karl Fischer (KF), chiamata anche acquametria, è una tecnica analitica utilizzata per la misura del contenuto di acqua (umidità) in composti liquidi o solidi. Il metodo prende il nome dal chimico tedesco che lo ha elaborato e consiste in una titolazione il cui punto finale è rilevato per via amperometrica.
La procedura si basa sull'ossidazione dell'anidride solforosa ad opera dello iodio. Vengono utilizzati un solvente (generalmente il metanolo) e una base che possa stabilizzare il pH tra 5 e 7, valori ottimali per la reazione. Si tratta di un metodo sensibile, capace di rilevare tracce di acqua fino a pochi ppm.
Rispetto ad altre tecniche (essiccamento), la titolazione KF presenta molti importanti vantaggi:
- Rapidità: pochi minuti contro qualche ora
- Specificità: solo l'acqua reagisce, non gli altri composti volatili eventualmente presenti nel campione
- Piccole quantità di campione
- Ampia scala di misura (da pochi ppm a valori %)
- Idonea per liquidi, solidi e gas
Differenze tra titolazione Karl Fischer Volumetrica e Coulometrica
| Titolatore KF Volumetrico | Titolatore KF Coulometrico | |
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| Strumento | HI 903 | HI 904 |
| Scala | da 100 ppm fino al 100% di acqua | da 1 ppm fino al 5% di acqua |
| Risoluzione | 1 ppm (0.0001%) | 0.1 ppm (0.00001%) |
| Funzionamento | Lo iodio è aggiunto alla cella di titolazione dopo standardizzazione del titolante | Lo iodio è creato nella cella di titolazione da un elettrodo generatore |
| Tipo di campione analizzabile | Liquido o solido |
Liquido |
| Sistema di trattamento del solvente | possibilità di aggiunta o eliminazione del solvente esausto senza apertura della cella di titolazione | Sistema chiuso, con pompa pneumatica a membrana integrata, che mantiene un ambiente asciutto e adattatore per beaker |
| Elettrodo | HI 76320 a due pin in platino | HI 76330 a due pin in platino |
| Cella di misura | Volume operativo da 50 a 150 ml | Volume operativo da 100 a 200 ml |
Applicazioni
La titolazione KF trova applicazioni in moltissimi settori diversi.
- ALIMENTARE (miele, zuccheri e derivati, oli e grassi, maionese, bevande, frutta e vegetali, alimenti per animali, cioccolato, cacao, caffé, cereali, pasta e pane, prodotti caseari, proteine e carne)
- FARMACEUTICA (eccipienti per farmaci, acido salicilico EDTA...)
- COSMETICA (dentifricio, creme, shampoo, ...)
- PETROLCHIMICA (oli motore, lubrificanti e grassi, oli idraulici, isolanti, oli minerali, idrocarburi, petrolio)
- INDUSTRIA CHIMICA (composti organici, sali inorganici, solventi, vernici e lacche, adesivi, plastiche, pelli, carta, tessuti, melanina...)
- BIOLOGIA (tessuti, campioni di siero, materiale essiccato di piante officinali, piante fresche)
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HI903 - TITOLATORE VOLUMETRICO KF
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Dosaggio accurato da 0.125 µl di soluzione titolante
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HI904 - TITOLATORE COULOMETRICO KF
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Ideale per campioni con contenuto d'acqua in tracce
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HI904 - con elettrodo generatore senza diaframma
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Prezzi IVA esclusa.
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