Un pHmetro o piaccametro è un sistema di misura composto da uno strumento elettronico e da un elettrodo a vetro. Il cuore dell’elettrodo è una membrana in vetro sensibile alla concentrazione di ioni idrogeno. Questa sonda misura il potenziale elettrico generato dalla concentrazione degli ioni idrogeno H+ esterna alla membrana, in riferimento a un potenziale di ioni idrogeno interno alla membrana, e rispetto ad un potenziale standard di riferimento.
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