Strumenti per le analisi HACCP

I controlli igienici sui prodotti alimentari e per il controllo di qualità nell’industria sono essenziali per il rispetto delle regole HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e per la prevenzione di criticità alla sicurezza alimentare. Gli strumenti di analisi Hanna Instruments® sono popolari tra produttori di alimenti e operatori del catering e della ristorazione per la semplicità e praticità d’uso. La temperatura è di primaria importanza in questo contesto e deve essere controllata durante tutte le fasi di lavorazione, stoccaggio e trasporto degli alimenti. Ci sono anche altri parametri da controllare per il rispetto HACCP nei contesti di produzione alimentare industriale, come: pH, Conducibilità, Salinità, Umidità, contenuto d’acqua, Torbidità, concentrazione di Cloro.