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Tutto ciò che serve per misurare correttamente il pH dei tuoi impasti, in un unico kit.
HI9810382-BDL combina il pHmetro Bluetooth HALO2 HI9810382, progettato per pane e impasti, con le soluzioni necessarie per calibrare, conservare e pulire correttamente l'elettrodo.
Il kit è pensato per panifici, pizzerie, pasticcerie, laboratori e professionisti che vogliono monitorare il pH durante le diverse fasi di lavorazione senza dover acquistare separatamente i prodotti necessari alla manutenzione dello strumento.
Una soluzione completa per misurare il pH degli impasti e mantenere correttamente l’elettrodo nel tempo.
HI9810382-BDL nasce per chi vuole avere fin dal primo utilizzo non solo uno strumento specifico per pane e lievitati, ma anche tutto ciò che serve per eseguire correttamente calibrazione, pulizia e conservazione.
Il vantaggio del bundle è soprattutto pratico: permette di utilizzare lo strumento seguendo fin da subito una corretta routine di manutenzione, particolarmente importante quando si lavora con campioni come impasti, lievito madre e prodotti semisolidi, che possono lasciare residui sulla superficie dell’elettrodo.
Con un’unica soluzione hai quindi a disposizione lo strumento e i prodotti necessari per accompagnarne l’utilizzo quotidiano, senza dover individuare e acquistare separatamente le diverse soluzioni.
È una scelta particolarmente adatta a panifici, pizzerie, pasticcerie, laboratori e professionisti del settore alimentare che vogliono integrare il controllo del pH nel proprio processo produttivo.
HI9810382 HALO2 non utilizza un elettrodo generico: la sonda è progettata specificamente per effettuare misure dirette in campioni solidi e semisolidi di matrice alimentare.
La punta conica in vetro, con dimensioni di circa 6 × 10 mm, facilita la penetrazione nel campione e permette di effettuare la misura direttamente nell’impasto, senza dover preparare soluzioni o sospensioni del prodotto.
Questo lo rende particolarmente adatto per applicazioni come:
Negli alimenti, proteine, farine e residui organici possono ostruire la giunzione degli elettrodi tradizionali e compromettere la stabilità della misura. HI9810382 utilizza invece una giunzione aperta con elettrolita in Viscolene, progettata per favorire il contatto con il campione e ridurre il rischio di occlusioni, rendendo l’elettrodo particolarmente adatto a matrici complesse come impasti e prodotti semisolidi. Il corpo dell’elettrodo è inoltre realizzato in PVDF, un materiale resistente e adatto all’utilizzo in ambito alimentare.
| Specifiche Tecniche | Descrizione |
|---|---|
| pH | Scala da 0.00 a 12.00 pH; Risoluzione 0.01 o 0.1 pH; Precisione ±0.05 pH |
| mV | Scala conversione pH/mV; Risoluzione mV 0.1 o 1 mV |
| Temperatura | Scala da 0.0 a 60.0 °C; Risoluzione 0.1 °C; Precisione ±0.5 °C; ±0.9 °F |
| Calibrazione | Fino a tre o quattro punti* con riconoscimento automatico del tampone utilizzato (pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01) o NIST (pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18) |
| Compensazione temperatura | Automatica (ATC) o Manuale (MTC) * |
| Elettrodo | Corpo in PVDF - Vetro sensibile LT - Giunzione aperta - Riferimento doppio Ag/AgCl - Elettrolita in viscolene - Punta conica Ø 6 x 10 mm - diametro esterno - 13 mm - Lunghezza - 75 mm |
| Batteria | 3V Litio – CR2032; Circa 1000 ore (500 ore con Bluetooth abilitato) |
| Condizioni d'uso | da 0 a 50 °C |
| Tenuta stagna | Protezione IP65 |
| Dimensioni | 51 x 146 x 21 mm |
| Peso | 45 g |
| Fornito con | 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 4.01, 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 7.01, 2 bustine di soluzione di pulizia specifica per pane e lievitati, Soluzione di conservazione (bottiglia contagocce da 13 mL), Batteria da 3V al Litio – CR2032, Certificato di qualità dello strumento e manuale di istruzioni |
| Note | *Funzioni disponibili attraverso l'App Hanna Lab ** La misurazione al di fuori dell'intervallo di temperatura consigliato può danneggiare l'elettrolita e invalidare la garanzia del prodotto. Nota: il tester può visualizzare valori da –2,00 a 16,00 pH. Le misurazioni al di fuori dell'intervallo di pH lampeggeranno. In questo caso valutare l'integrità del tester e il tipo di campione misurato. |
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