Elettrodo pH per carne ed insaccati, con connettore BNC - FC230B

Elettrodi pH per ogni esigenza applicativa

Scopri la vasta gamma di elettrodi pH di Hanna Instruments, progettati per adattarsi a diverse applicazioni. Dalla tipologia di vetro alla forma della punta, dal materiale del corpo al tipo di riferimento e alla soluzione elettrolitica, ogni dettaglio è pensato per garantire prestazioni ottimali. Scegli l’elettrodo perfetto per le tue necessità!

Formulazione del vetro per basse temperature

Il vetro per basse temperature (LT) ha una resistenza di circa 50 megaohm, significativamente inferiore rispetto ai 100 megaohm del vetro per uso generale (GP). Questa caratteristica è particolarmente vantaggiosa per l'analisi di prodotti alimentari conservati a basse temperature.

Quando il vetro entra in contatto con campioni freddi, la resistenza del vetro LT rimane più stabile rispetto al vetro GP, che invece aumenta di resistenza oltre il valore ottimale. Questo incremento provoca una maggiore impedenza, influenzando negativamente la precisione della misurazione.

L'elettrodo FC230B è progettato specificamente per analisi a temperature comprese tra 0°C e 50°C, offrendo affidabilità e precisione in queste condizioni.

Punta conica

La punta conica consente la penetrazione in campioni solidi, semisolidi ed emulsioni per la misurazione diretta di pH in prodotti alimentari.

PVDF: sicurezza alimentare e resistenza per applicazioni avanzate

Il polivinilidenfluoruro (PVDF) è un materiale plastico certificato per il contatto alimentare, garantendo massima sicurezza nelle applicazioni che richiedono standard igienici elevati.

Oltre a questa importante caratteristica, il PVDF offre una straordinaria resistenza chimica e meccanica. È compatibile con la maggior parte delle sostanze chimiche e dei solventi, incluso l'ipoclorito di sodio, ed è altamente resistente all'abrasione, alle radiazioni ultraviolette e nucleari. Queste proprietà lo rendono una scelta eccellente per ambienti impegnativi e settori tecnici avanzati.

Giunzione aperta: prestazioni affidabili e adatte al contatto alimentare

La giunzione aperta è progettata per prevenire l’intasamento causato da solidi sospesi e proteine, una problematica comune nelle giunzioni convenzionali. Questo tipo di giunzione utilizza una matrice solida in viscolene che consente il contatto diretto tra il campione e il riferimento interno Ag/AgCl.

Grazie a questa tecnologia, si evita non solo la contaminazione del campione da parte dell’argento, ma anche la formazione di occlusioni. Il risultato è una misurazione più rapida, precisa e stabile nel tempo. Inoltre, la giunzione aperta è ideale per applicazioni nel settore alimentare, garantendo standard di sicurezza e affidabilità elevati.

Lame in acciaio inox:

Per semplificare la penetrazione della carne, anche nei campioni congelati, è disponibile una lama opzionale in acciaio inossidabile da applicare alla sonda. Questa soluzione consente alla punta sensibile in vetro e alla giunzione di riferimento dell'elettrodo di entrare in contatto diretto con il campione, permettendo una misurazione precisa e affidabile del pH.

Le lame in acciaio inox, progettate per l'elettrodo FC230B, sono disponibili in due dimensioni: FC098 (20 mm) e FC099 (35 mm).