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SKU: FC2323

Elettrodo pH per carni con connettore Quick DIN - FC2323

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FC2323 è un elettrodo pH amplificato a singola giunzione, con sensore di temperatura incorporato e connettore Quick DIN, compatibile solo con alcuni strumenti specifici come HI98190.

L'elettrodo FC2323 è dotato di corpo in plastica PVDF, giunzione aperta con elettrolita in viscolene e punta conica in vetro per basse temperature.

Se utilizzato con le lame in acciaio inox, questo elettrodo pH è ideale per misure di pH nella carne e in prodotti semi-congelati. L'intervallo di temperatura di utilizzo consigliato è da 0 a 50°C.

low temperature glass

Punta in vetro per basse temperature

stainless piercing blade

Lame in acciaio inox (Opzionali)

open junction

Giunzione aperta

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Hanna Instruments offre un'ampia varietà di elettrodi pH progettati per diverse applicazioni. Il tipo di vetro e la forma della punta, il materiale del corpo, il tipo di riferimento e la soluzione elettrolitica utilizzata sono solo alcuni degli elementi da prendere in considerazione per la scelta dell'elettrodo più adatto all'applicazione.

FC2323 è dotato di punta conica in vetro per basse temperature (LT), corpo in PVDF per uso alimentare e giunzione aperta con elettrolita in viscolene. 

low temperature glass

 

Formulazione del vetro per basse temperature

 Il vetro per basse temperature ha una resistenza di circa 50 megaohms, inferiore rispetto a quella del vetro per uso generale pari a circa 100 megahoms. Questo è utile poichè molti prodotti alimentari sono conservati a basse temperature. Quando la temperatura del vetro diminuisce nel campione, la resistenza del vetro LT è maggiore rispetto a quella del vetro GP a temperatura ambiente. Se si utilizza un elettrodo pH con punta in vetro GP, la resistenza aumenta al di sopra del valore ottimale determinando una maggiore impedenza e influenzando quindi la misura. FC2323 è adatto per analisi di campioni a temperature comprese tra 0 e 50°C.   

conical tip

 

Punta conica in vetro

La punta conica consente la penetrazione in campioni solidi, semisolidi ed emulsioni per la misurazione diretta di pH in prodotti alimentari.

stainless meat penetration blade

 

 

Lama in acciaio inox

È possibile applicare alla sonda una lama opzionale in acciaio inox per una facile penetrazione della carne, anche in campioni congelati. Affettando la carne, la punta sensibile in vetro e la giunzione di riferimento entrano in contatto con il campione, consentendo una misurazione diretta di pH. FC098 (20 mm; 0.75 ") e FC099 (35 mm; 1.38") sono le due lame in acciaio inox disponibili per l'elettrodo FC2323.

pvdf body

   

Corpo in PVDF 

Il polivinilidenfluoruro (PVDF) è un tipo di plastica resistente alla maggior parte delle sostanze chimice e dei solventi, incluso ipoclorito di sodio. Ha un'elevata resistenza meccanica, all'abrasione, alle radiazioni ultraviolette e nucleari.. 

open junction

 

 Giunzione aperta

Solidi sospesi e proteine potrebbe intasare una giunzione convenzionale. Questa occlusione ostacola il circuito di misura tra l'elettrodo di misura e il riferimento interno causando tempi di risposta più lenti, misure errate e la frequente sostituzione dell'elettrodo. La giunzione aperta è caratterizzata da una matrice solida in viscolene che consente il contatto diretto tra il campione e il sistema di riferimento interno Ag/AgCl. L'interfaccia diretta non solo previene che l'argento entri nel campione, ma anche la formazione di eventuali occlusioni e quindi determina risposte veloci e misure stabili.

quick connect

 

Connettore Quick DIN

FC2323 è dotato di connettore Quick DIN che rende facile il collegamento e la rimozione della sonda. Questo tipo di connettore è compatibile solo con alcuni strumenti (vedi tabella specifiche tecniche).

Scala di Misura: pH: da 0 a 12
Tipo Cella di Riferimento: singola, Ag/AgCl
Tipo/Portata Giunzione: aperta
Tipo di Elettrolita: viscolene
Materiale del Corpo: PVDF
Tipo di Vetro: low temperature (LT)
Punta: conica (6 x 10 mm)
Matching Pin: no
Pressione Max.: 0.1 bar
Scala pH Ottimale: pH: 0 to 12
Scala Temperatura di Funzionamento: da 0 a 50°C (da 32 a 122°F) - LT
Lunghezza Complessiva: 36 mm / 164 mm
Sensore di Temperatura: sì
Diametro Sonda: 6 mm
Cavo: 7 poli; 1 m (3.3')
Tipo di Connettore: quick DIN
Amplificatore: sì
Utilizzo: carne

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