Elettrodo pH per prodotti caseari con corpo in PVDF e connettore Quick DIN - FC1013

Hanna Instruments offre un'ampia varietà di elettrodi pH progettati per diverse applicazioni. Il tipo di vetro e la forma della punta, il materiale del corpo, il tipo di riferimento e la soluzione elettrolitica utilizzata sono solo alcuni degli elementi da prendere in considerazione per la scelta dell'elettrodo più adatto all'applicazione.

FC1013 è dotato di punta sferica in vetro per uso generale (GP), corpo in PVDF, setto poroso ceramico singolo, doppia giunzione ed è ricaricabile con soluzione elettrolitica 3.5M KCl.

Formulazione del vetro per uso generale

Il vetro per uso generale (GP) è una formulazione standard di vetro utilizzata per applicazioni generali. Un elettrodo pH con punta in vetro GP ha una resistenza di 100 megaohms a 25°C ed è adatto per la misura di pH di campioni a temperatura ambiente. FC1013 è adatto per l'analisi di campioni a temperature comprese tra 0 e 80^°C.

Punta sferica

La punta sferica è adatta per usi generali nel settore alimentare. Sono disponibili anche altre tipologie come ad esempio punta conica per la penetrazione e punta piatta per superfici.

Corpo in PVDF

Il polivinilidenfluoruro (PVDF) è un tipo di plastica resistente alla maggior parte delle sostanze chimice e dei solventi, incluso ipoclorito di sodio. Ha un'elevata resistenza meccanica, all'abrasione e alle radiazioni ultraviolette e nucleari.

Setto poroso ceramico singolo e giunzione di riferimento doppia

FC1013 è un elettrodo a doppia giunzione. Gli elettrodi pH possono avere giunzione singola o doppia. Vedi sotto per una descrizione completa delle differenze. Il setto poroso, noto anche come ponte salino, è un componente indispensabile del circuito elettrico. Per ottenere una misura costante, il movimento degli ioni deve fluire attraverso il setto poroso ceramico. La ceramica è un materiale poroso che può essere facilmente fuso con il corpo in vetro ed ha un coefficiente di espansione simile. Il setto ceramico singolo ha una portata di 15-20 μl/h. Sono disponibili altri tipi di setto poroso con portate più elevate e realizzati con materiali diversi.

Ricaricabile

FC1013 è un elettrodo a doppia giunzione riempito con soluzione elettrolitica 3.5M KCl HI7082. L'assenza di argento in questa soluzione previene la formazione di precipitati sulla superficie del setto poroso e quindi eventuali occlusioni, che potrebbero determinare misure errate.

Connettore Quick DIN

FC1013 è dotato di connettore Quick DIN che rende facile il collegamento e la rimozione della sonda. Questo tipo di connettore è compatibile solo con alcuni strumenti (vedi tabella specifiche tecniche).

Confronto tra elettrodi pH a singola giunzione e a doppia giunzione

Gli elettrodi convenzionali normalmente sono a giunzione singola. Come si può vedere nella figura sopra, questi elettrodi hanno un unico setto poroso tra il filamento di riferimento interno e la soluzione esterna. In condizioni avverse, come pressione alta, temperatura elevata, soluzioni molto acide o alcaline, il flusso della soluzione elettrolitica attraverso il setto poroso è spesso invertito, determinando l'ingresso della soluzione campione nella cella di riferimento. Se questo non viene controllato, l'elettrodo di riferimento si può contaminare causando misure errate. Un altro problema con questi elettrodi è l'intasamento dovuto alla precipitazione di AgCl. Si possono formare facilmente precipitati di argento in campioni che contengono soluzione tampone Tris o metalli pesanti. Quando la soluzione elettrolitica entra in contatto con il campione, un po' di AgCl precipiterà nella parte esterna della giunzione, determinando letture errate da parte del sensore.

Nel sistema Hanna a doppia giunzione soltanto uno dei due setti porosi è a contatto con il campione, come mostrato nella figura. Dato che il sistema dell'elettrodo di riferimento è separato fisicamente dall'area elettrolitica intermedia, la contaminazione dell'elettrodo è minimizzata. Inoltre la probabilità di occlusione è ridotta perchè la soluzione elettrolitica di riempimento presente nella cella di riferimento esterna è priva di argento, pertanto non si formano precipitati che possono ostruire il setto poroso.