HI98169 pHmetro per vino

Prestazioni da laboratorio in uno strumento portatile

Funzioni avanzate di calibrazione

Calibrazione pH fino a 5 punti con 7 valori standard e 5 personalizzati. Il sistema CAL Check assicura sempre la corretta calibrazione ed efficienza dell’elettrodo.

Memoria dati e funzione GLP

Archiviazione dei dati fino a 200 letture scaricabili a PC tramite cavo USB. La funzione GLP fornisce informazioni complete sull’ultima calibrazione effettuata.

Display retroilluminato

Il display retroilluminato permette la visualizzazione della misura, la condizione dell’elettrodo e i dati di calibrazione anche in ambienti difficili

Elettrodo di qualità superiore

Elettrodo di qualità superiore

Contatto diretto con il vino

Il corpo dell’elettrodo è in vetro, cioè il materiale migliore per le analisi di pH. La formulazione del vetro GP ha una resistenza di circa 50 MΩ a 25°C: ciò lo rende idoneo per la maggior parte delle applicazioni.

Letture rapide

La giunzione aperta assicura un flusso ottimale di ioni tra il campione e la cella di riferimento. Questo garantisce letture molto più rapide rispetto agli elettrodi tradizionali.

Facile da pulire

FC10483 dura molto più a lungo dei normali elettrodi! È dotato del Sistema CPS (Clogging Prevention System) per prevenire le occlusioni della giunzione (causa principale di danneggiamento dell’elettrodo). Consiste in un collarino in PTFE che copre la giunzione aperta. Per la pulizia, è sufficiente spostare il collare risciacquare.

Collegamento rapido

Il connettore dell’elettrodo è di tipo Quick DIN, ciò permette di collegare la sonda allo strumento in modo rapido e semplice.

Applicazione in Vinificazione

Il pHmetro HI98169 è essenziale per monitorare e regolare il pH durante la vinificazione. Mantieni il pH ottimale per garantire la qualità e le caratteristiche desiderate del tuo vino.

Affidabili

Grazie al grado di protezione IP67 e la lunga durata della batteria, rendono questi strumenti resistenti e duraturi, permettendo le analisi in una vasta gamma di applicazioni

Il pHmetro HI98169 ha una durata della batteria di circa 150. ore.

Professionali

Prestazioni da laboratorio in uno strumento portatile, grazie a molte funzioni avanzate, come la calibrazione fino a 5 punti, la risoluzione millesimale e la gestione dei dati GLP.

È possibile calibrare l'elettrodo per vino con 5 valori personalizzati!

Completi

Forniti con tutto il necessario per cominciare fin da subito le tue analisi. Il pHmetro può archiviare fino a 200 letture.

L'importanza dell'analisi pH nel vino

Il primo passo fondamentale per avere un'ottima qualità è misurare il pH del succo e del mosto. Una varietà di fattori e processi dipendono dal pH, inclusa

• la stabilità microbica,

La stabilità microbica e chimica di un vino è influenzata dal pH e dall'influenza che questo ha sulle varie forme di anidride solforosa che vi saranno presenti.

• l'efficacia dell'anidride solforosa,

L'anidride solforosa è responsabile della protezione del vino dall'ossidazione e dall'attività microbica.

• le prestazioni della fermentazione malolattica,

La forma molecolare dell'anidride solforosa è la più efficace contro i microbi ed è predominante a valori di pH più bassi.

• la stabilità delle proteine ​​e gli attributi sensoriali.

Con il progredire del processo di vinificazione, i livelli di pH possono cambiare a causa della conversione degli acidi e di altre attività metaboliche. Questi cambiamenti richiedono un monitoraggio frequente dei valori di pH e dei livelli di anidride solforosa del vino che viene conservato o invecchiato.

La maggior parte dei vini ha un valore di pH compreso tra 3.0 e 4.0.

I vini bianchi tendono ad avere valori di pH tra 3,0 e 3,3, mentre valori di pH più alti tra 3,3 e 3,5 sono più comuni per i rossi.

I vini rossi a volte hanno un pH più alto, in parte a causa del tempo di contatto più lungo che il succo d'uva ha con le bucce.

All'inizio del processo di vinificazione e talvolta in alcuni punti, potrebbe essere necessario apportare aggiunte di acido per impostare e mantenere un intervallo di pH ottimale per lo stile o le condizioni desiderate del vino. Il pH del vino finito può anche influenzare il suo colore. Ad esempio, i composti di pigmenti nel vino esprimono diverse tonalità di colore a seconda del pH.

Dotazione completa

Tutto con te!

HI98169 viene fornito in una robusta valigetta rigida per il trasporto, completa di tutti gli accessori necessari per la misurazione e la calibrazione

La valigetta è stata progettata per contenere tutti i componenti necessari per effettuare calibrazioni e analisi sul campo, contiene infatti:

• Strumento
• Elettrodo FC10483
• Beaker
• Soluzioni di calibrazione, pulizia e conservazione

Con Hanna tutto è certificato!

Al momento dell’acquisto, assieme allo strumento riceverai anche due certificati di qualità:

• Un certificato di qualità riguardante lo strumento
• Un certificato di qualità riguardante la sonda

Questi documenti attestano che i prodotti rispettano e superano tutti i requisiti qualitativi.

Nel corso del tempo e dell’utilizzo, le caratteristiche e le prestazioni dello strumento tendono a modificarsi. È quindi necessaria una verifica metrologica periodica ed una taratura, per avere la certezza che lo strumento continui a lavorare secondo gli standard di qualità e fornisca quindi valori sempre attendibili.

Contatta i nostri commerciali per richiedere un controllo e una taratura periodica degli strumenti.