Rifrattometro digitale per uva, vino e mosto (Gradi Babo e Brix) - HI96814

HI96814: Rifrattometro Digitale per l'Analisi del Vino

Progettato per l'industria enologica

Il rifrattometro digitale HI96814 è uno strumento avanzato per l'analisi del vino, del succo d'uva e del mosto. Converte l’indice di rifrazione in % Brix, basandosi sugli standard internazionali del "Methods Book" ICUMSA. Poiché la maggior parte degli zuccheri presenti nel succo d'uva e nel mosto sono fruttosio e glucosio, la misura viene spesso indicata come “Apparent Brix”.

Oltre alla scala Brix, HI96814 include due scale specifiche per l’industria del vino: °Oechsle e Gradi Babo (°KMW).

Scale di Misura

• °Oechsle (°Oe): Utilizzata principalmente in Germania, Svizzera e Lussemburgo, misura il contenuto di zucchero nel mosto basandosi sulla massa specifica a 20°C. Un °Oe equivale a circa 0.2 % Brix.
  $°Oe=(S.G.(20/20)-1)\times 1000$

• Gradi Babo (°KMW): Diffusa in Italia e Austria, questa scala è correlata a °Oe attraverso l’equazione:
  $°Oe=°KMW\times (0.022\times °KMW+4.54)$
  1 °KMW equivale a circa 1% Brix o 5 °Oe.

Stima dell’Alcool Potenziale

L’alcool “potenziale” o “probabile” è una stima del contenuto alcolico (% vol/vol) nel vino finito, basata sulla conversione tra zuccheri e alcool. Questa conversione dipende da fattori come il tipo e la maturità dell’uva, la regione di coltivazione e l’efficienza della fermentazione.

Misure Oggettive e Digitali

HI96814 elimina le difficoltà interpretative dei rifrattometri ottici, visualizzando i risultati direttamente su display. Ideale per analisi sul campo o in laboratorio, offre precisione e facilità d’uso.

Caratteristiche Tecniche

• Scale di misura:

  • 0-50 % Brix (± 0.2% Brix)

  • 0-230 °Oechsle (± 1 °Oe)

  • 0-42 °Babo (± 0.1 °KMW)

• Compensazione automatica della temperatura (ATC): Basata su algoritmi conformi agli standard ICUMSA, garantisce accuratezza anche in condizioni variabili.

• Indice di rifrazione: Misura la luce che passa attraverso il campione, determinando concentrazione e densità grazie a un sensore di immagine lineare, LED, prisma e lente.

Funzionalità Avanzate

• Calibrazione ad un punto: Utilizzo di acqua distillata o deionizzata.

• Volume campione minimo: 100 μl (2 gocce).

• Risultati rapidi: Visualizzazione in circa 1.5 secondi.

• Display a due livelli: Mostra contemporaneamente °Baume e temperatura.

• Cella di misura in acciaio inox: Facile da pulire e resistente alla corrosione.

• Protezione IP65: Design robusto e a tenuta stagna, ideale per uso in campo e laboratorio.

• Spegnimento automatico: Dopo 3 minuti di inattività per risparmio energetico.