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SKU: HI96813

Rifrattometro digitale per analisi di % Brix e alcool potenziale (% V/V) nel vino - HI96813

255,00 + IVA

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HI96813 è un rifrattometro digitale portatile e robusto, progettato per l'analisi di zuccheri (°Brix) e alcool potenziale (% V/V) nel vino, mosto e succo d'uva. HI96813 riporta i risultati con un'accuratezza di ±0.2% °Brix e 0.2% V/V alcool potenziale. Tutte le misure sono compensate automaticamente per le variazioni della temperatura e visualizzate in pochi secondi. Il prisma in vetro e la cella di misura in acciaio inox sono facili da pulire. Sample size as small as 2 metric drops (100 μl)

Analisi di campioni di piccole dimensioni (100 μl)

Sealed stainless steel well with high grade optical prism made of flint glass

Cella di misura in acciaio inox con con prisma ottico in vetro

Fast 1.5 second response time for temperature compensated reading

Risposta rapida (1.5 secondi) per misure con compensazione automatica della temperatura

QUESTO PRODOTTO È INDICATO PER: Vino
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Il rifrattometro digitale per vino HI96813 converte l'indice di rifrazione di un campione di vino, succo d'uva o mosto in % Brix. Questa conversione si basa sugli standard del "Methods Book" ICUMSA (organismo riconosciuto a livello internazionale per l’analisi degli zuccheri). Dato che la maggior parte degli zuccheri presenti nel succo d'uva e nel mosto sono fruttosio e glucosio invece del saccarosio, la misura a volte viene indicata come “Apparent Brix”. HI96813 consente all'utente di personalizzare lo strumento in base alle esigente specifiche, poichè non è applicabile universalmento nessun fattore di conversione fisso. La prima conversione si basa sul valore % Brie e su un fattore di conversione regolabile tra 0.50 e 0.70 (0.55 è un valore comune). Alcool potenziale (%V/V) = (da 0.50 a 0.70) x % Brix Un aspetto negativo dell'equazione riportata sopra è che non prende in considerazione gli zuccheri non fermentabili  e l'estratto. È disponibile anche un'altra equazione che prende in considerazione questi fattori e può dare una stima più precisa del contenuto di alcool nel vino finito. Questa conversione è chiamata “C1” sullo strumento e utilizza la seguente equazione: Alcool potenziale (%V/V) = 0.059 x [(2.66 x °Oe) - 30] (C1) * 1°Oe è circa uguale a 0.2% Brix HI96813 è uno strumento per produttori di vino facile da utilizzare, per misurare gli zuccheri e l'alcool potenziale nell'uva o nel mosto, sul campo o in laboratorio.
  • Progettato per analisi di zuccheri ed alcool potenziale nel vino
  • Algoritmi di compensazione della temperatura basati sulla soluzione di saccarosio
  • Scala da 0 a 50 % Brix con un'accuratezza di ± 0.2% Brix
  • Scala alcool potenziale 0-25 % con un'accuratezza di ± 0.2% alcool potenziale

Preparazione di una soluzione standard % Brix (saccarosio)

Per preparare una soluzione standard saccarosio, procedere come segue:
  • Posizionare un contenitore (per esempio una fiala in vetro o una bottiglia con tappo) su una bilancia analitica.
  • Tarare la bilancia.
  • Pesare X grammi di saccarosio di elevata purezza (CAS #: 57-50-1) direttamente nel contenitore.
  • Aggiungere acqua distillata o deionizzata in modo che il peso totale della soluzione sia 100 g.
  • Nota: Le soluzioni con concentrazione maggiore di 65% devono essere mescolate o agitate vigorosamente e riscaldate a bagnomaria fino a raggiungere 40°C (104°F). Rimuovere la soluzione quando lo zucchero è completamente sciolto e lasciar raffreddare prima dell'utilizzo.
Esempio di una soluzione 25% Brix:
% Brix Saccarosio (g) Acqua (g) Totale (g)
25 25.000 75.000 100.000
refractive index

Indice di rifrazione

HI96813 effettua le misurazioni basandosi sull'indice di rifrazione di un campione. La luce cambia direzione quando passa attraverso il campione in analisi, l'indice di rifrazione è la misura del comportamento della luce. A seconda della composizione del campione, la luce si rifrange e si riflette in modo diverso. Misurando questa attività con un sensore di immagine lineare, l'indice di rifrazione può essere utilizzato per determinare le proprietà fisiche del campione, come la concentrazione e la densità. Oltre al sensore di immagine lineare, HI96813 utilizza un LED, un prisma e una lente per rendere possibile la misurazione. Le variazioni della temperatura influenzeranno l'accuratezza delle misure dell'indice di rifrazione, quindi si consiglia di utilizzare la compensazione automatica della temperatura. HI96813 è dotato di un sensore di temperatura incorporato ed è programmato con algoritmi di compensazione della temperatura in conformità con "Methods Book" ICUMSA per una soluzione di saccarosio a 20°C.

Caratteristiche:

Calibrazione ad un punto
  • Calibrare con acqua distillata o deionizzata
Campioni di piccole dimensioni
  • È possibile misurare anche soltanto 2 gocce di campione (100 μl)
Compensazione automatica della temperatura (ATC)
  • I campioni sono compensati automaticamente per le variazioni di temperatura
Risultati rapidi e precisi
  • I risultati sono visualizzati in circa 1.5 secondi
Display a due livelli
  • Il display a due livelli visualizza °Baume e la temperatura contemporaneamente
Cella di misura del campione in acciaio inox
  • Facile da pulire e resistente alla corrosione
Indicatori di batteria
  • Percentuale di carica residua della batteria visualizzata all'avvio dello strumento ed indicatore di batteria scarica
Spegnimento automatico
  • Per risparmiare la carica della batteria, lo strumento si spegne automaticamente dopo tre minuti di inutilizzo
A tenuta stagna, protezione IP65
  • Rivestimento in plastica ABS a tenuta stagna, progettata per misure sul campo e in laboratorio.

Scala Contenuto di Zuccheri: 0 to 50% Brix; 0-25% V/V Potential Alcohol
Risoluzione Contenuto di Zuccheri: 0.1% Brix; 0.1% V/V Potential Alcohol
Accuratezza Contenuto di Zuccheri: ±0.2% Brix; ±0.2 V/V Potential Alcohol
Scala Temperatura: 0 to 80°C (32 to 176°F)
Risoluzione Temperatura: 0.1°C (0.1°F)
Accuratezza Temperatura: ±0.3 °C (±0.5 °F)
Compensazione Temperatura: automatic between 10 and 40°C (50 to 104°F)
Spegnimento Automatico: after three minutes of inactivity
Tipo/ Durata Batteria: 9V / approximately 5000 readings
Dimensioni: 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”)
Peso: 420 g (14.8 oz.)
Sorgente Luminosa Rifrattometro: yellow LED
Volume Minimo Campione: 100 μL (to cover prism totally)
Cella Campione: stainless steel ring and flint glass prism
Durata Misurazione: approximately 1.5 seconds
Informazioni Ordine: HI96813 is supplied with battery and instruction manual

Notes: Enclosure Rating: IP65

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