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Rifrattometro digitale per analisi di % Brix e alcool potenziale (% V/V) nel vino - HI96813

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HI96813 รจ un rifrattometro digitale portatile e robusto, progettato per l'analisi di zuccheri (ยฐBrix) e alcool potenziale (% V/V) nel vino, mosto e succo d'uva. HI96813 riporta i risultati con un'accuratezza di ยฑ0.2% ยฐBrix e 0.2% V/V alcool potenziale. Tutte le misure sono compensate automaticamente per le variazioni della temperatura e visualizzate in pochi secondi. Il prisma in vetro e la cella di misura in acciaio inox sono facili da pulire.
  • Analisi di campioni di piccole dimensioni (100 ฮผl)
  • Cella di misura in acciaio inox con con prisma ottico in vetro
  • Risposta rapida (1.5 secondi) per misure con compensazione automatica della temperatura
QUESTO PRODOTTO รˆ INDICATO PER: Vino
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Il rifrattometro digitale per vino HI96813 converte l'indice di rifrazione di un campione di vino, succo d'uva o mosto in % Brix. Questa conversione si basa sugli standard del "Methods Book" ICUMSA (organismo riconosciuto a livello internazionale per lโ€™analisi degli zuccheri). Dato che la maggior parte degli zuccheri presenti nel succo d'uva e nel mosto sono fruttosio e glucosio invece del saccarosio, la misura a volte viene indicata come โ€œApparent Brixโ€. HI96813 consente all'utente di personalizzare lo strumento in base alle esigente specifiche, poichรจ non รจ applicabile universalmento nessun fattore di conversione fisso. La prima conversione si basa sul valore % Brie e su un fattore di conversione regolabile tra 0.50 e 0.70 (0.55 รจ un valore comune). Alcool potenziale (%V/V) = (da 0.50 a 0.70) x % Brix Un aspetto negativo dell'equazione riportata sopra รจ che non prende in considerazione gli zuccheri non fermentabiliย  e l'estratto. รˆ disponibile anche un'altra equazione che prende in considerazione questi fattori e puรฒ dare una stima piรน precisa del contenuto di alcool nel vino finito. Questa conversione รจ chiamata โ€œC1โ€ sullo strumento e utilizza la seguente equazione: Alcool potenziale (%V/V) = 0.059 x [(2.66 x ยฐOe) - 30] (C1) * 1ยฐOe รจ circa uguale a 0.2% Brix HI96813 รจ uno strumento per produttori di vino facile da utilizzare, per misurare gli zuccheri e l'alcool potenziale nell'uva o nel mosto, sul campo o in laboratorio.
  • Progettato per analisi di zuccheri ed alcool potenziale nel vino
  • Algoritmi di compensazione della temperatura basati sulla soluzione di saccarosio
  • Scala da 0 a 50 % Brix con un'accuratezza di ยฑ 0.2% Brix
  • Scala alcool potenziale 0-25 % con un'accuratezza di ยฑ 0.2% alcool potenziale

Preparazione di una soluzione standard % Brix (saccarosio)

Per preparare una soluzione standard saccarosio, procedere come segue:
  • Posizionare un contenitore (per esempio una fiala in vetro o una bottiglia con tappo) su una bilancia analitica.
  • Tarare la bilancia.
  • Pesare X grammi di saccarosio di elevata purezza (CAS #: 57-50-1) direttamente nel contenitore.
  • Aggiungere acqua distillata o deionizzata in modo che il peso totale della soluzione sia 100 g.
  • Nota: Le soluzioni con concentrazione maggiore di 65% devono essere mescolate o agitate vigorosamente e riscaldate a bagnomaria fino a raggiungereย 40ยฐC (104ยฐF). Rimuovere la soluzione quando lo zucchero รจ completamente sciolto e lasciar raffreddare prima dell'utilizzo.
Esempio di una soluzione 25% Brix:
% Brix Saccarosio (g) Acqua (g) Totale (g)
25 25.000 75.000 100.000
refractive index

Indice di rifrazione

HI96813 effettua le misurazioni basandosi sull'indice di rifrazione di un campione. La luce cambia direzione quando passa attraverso il campione in analisi, l'indice di rifrazione รจ la misura del comportamento della luce. A seconda della composizione del campione, la luce si rifrange e si riflette in modo diverso. Misurando questa attivitร  con un sensore di immagine lineare, l'indice di rifrazione puรฒ essere utilizzato per determinare le proprietร  fisiche del campione, come la concentrazione e la densitร . Oltre al sensore di immagine lineare, HI96813 utilizza un LED, un prisma e una lente per rendere possibile la misurazione. Le variazioni della temperatura influenzeranno l'accuratezza delle misure dell'indice di rifrazione, quindi si consiglia di utilizzare la compensazione automatica della temperatura. HI96813 รจ dotato di un sensore di temperatura incorporato ed รจ programmato con algoritmi di compensazione della temperatura in conformitร  con "Methods Book" ICUMSA per una soluzione di saccarosio a 20ยฐC.

Caratteristiche:

Calibrazione ad un punto
  • Calibrare con acqua distillata o deionizzata
Campioni di piccole dimensioni
  • รˆ possibile misurare anche soltanto 2 gocce di campione (100 ฮผl)
Compensazione automatica della temperatura (ATC)
  • I campioni sono compensati automaticamente per le variazioni di temperatura
Risultati rapidi e precisi
  • I risultati sono visualizzati in circa 1.5 secondi
Display a due livelli
  • Il display a due livelli visualizza ยฐBaume e la temperatura contemporaneamente
Cella di misura del campione in acciaio inox
  • Facile da pulire e resistente alla corrosione
Indicatori di batteria
  • Percentuale di carica residua della batteria visualizzata all'avvio dello strumento ed indicatore di batteria scarica
Spegnimento automatico
  • Per risparmiare la carica della batteria, lo strumento si spegne automaticamente dopo tre minuti di inutilizzo
A tenuta stagna, protezione IP65
  • Rivestimento in plastica ABS a tenuta stagna, progettata per misure sul campo e in laboratorio.

Scala Contenuto di Zuccheri: 0 to 50% Brix; 0-25% V/V Potential Alcohol
Risoluzione Contenuto di Zuccheri: 0.1% Brix; 0.1% V/V Potential Alcohol
Accuratezza Contenuto di Zuccheri: ยฑ0.2% Brix; ยฑ0.2 V/V Potential Alcohol
Scala Temperatura: 0 to 80ยฐC (32 to 176ยฐF)
Risoluzione Temperatura: 0.1ยฐC (0.1ยฐF)
Accuratezza Temperatura: ยฑ0.3 ยฐC (ยฑ0.5 ยฐF)
Compensazione Temperatura: automatic between 10 and 40ยฐC (50 to 104ยฐF)
Spegnimento Automatico: after three minutes of inactivity
Tipo/ Durata Batteria: 9V / approximately 5000 readings
Dimensioni: 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6โ€)
Peso: 420 g (14.8 oz.)
Sorgente Luminosa Rifrattometro: yellow LED
Volume Minimo Campione: 100 ฮผL (to cover prism totally)
Cella Campione: stainless steel ring and flint glass prism
Durata Misurazione: approximately 1.5 seconds
Informazioni Ordine: HI96813 is supplied with battery and instruction manual

Notes: Enclosure Rating: IP65

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