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SKU: HI96814

Rifrattometro digitale per uva, vino e mosto (Gradi Babo e Brix) - HI96814

255,00 + IVA

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HI96814 è un rifrattometro digitale portatile e robusto, progettato per l'analisi di zuccheri (°Brix, °Oe e Gradi Babo o °KMW) nel vino, mosto e succo d'uva. HI96814 riporta i risultati con un'accuratezza di ±0.2% °Brix, ± 1 °Oe e ±0.2 °KMW (Babo). Tutte le misure sono compensate automaticamente per le variazioni della temperatura secondo gli standard "Methods Book" ICUMSA e visualizzate in pochi secondi. Il prisma in vetro e la cella di misura in acciaio inox sono facili da pulire. Sample size as small as 2 metric drops (100 μl)

Analisi di campioni di piccole dimensioni (100 μl)

Sealed stainless steel well with high grade optical prism made of flint glass

Cella di misura in acciaio inox con prisma ottico in vetro

Fast 1.5 second response time for temperature compensated reading

Risposta rapida (1.5 secondi) per misure con compensazione automatica della temperatura

QUESTO PRODOTTO È INDICATO PER: Vino

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Progettato per l'analisi del vino (Gradi Babo)

Rifrattometro per Vino e Mosto Gradi Babo

Tre scale di misura: Brix, Babo e °Oe

Il rifrattometro digitale per vino HI96814 converte l'indice di rifrazione di un campione di vino, succo d'uva o mosto in % Brix. Questa conversione si basa sugli standard del "Methods Book" ICUMSA (organismo riconosciuto a livello internazionale per l’analisi degli zuccheri). Dato che la maggior parte degli zuccheri presenti nel succo d'uva e nel mosto sono fruttosio e glucosio invece del saccarosio, la misura a volte viene indicata come “Apparent Brix”. Oltre a % Brix, HI96814 include altre due scale utilizzate nell'industria del vino: °Oechsle e Gradi Babo (°KMW). La scala °Oechsle (°Oe) è utilizzata principalmente in Germania, Svizzera e Lussemburgo per misurare il contenuto di zucchero nel mosto. °Oe si basa sulla massa specifica a 20°C ((S.G.(20/20)). Un °Oe equivale a circa 0.2 % Brix. °Oe = [(S.G.(20/20)) - 1] x 1000 La scala dei Gradi Babo, detta anche °Klosterneuburger Mostwaage (°KMW), è utilizzata soprattutto in Italia e in Austria per misurare il contenuto di zucchero nel mosto. °KMW è correlata alla scala °Oe secondo la seguente equazione: °Oe = °KMW x [(0.022 x °KMW) + 4.54] 1 °KMW euqivale a circa 1% Brix o 5 °Oe. °KMW è nota ance come °Babo. L'alcool “potenziale” o “probabile” è una stima del contenuto di alcool (% vol/vol) nel vino finito basata sulla conversione tra zuccheri e alcool. Questa conversione dipende da molti fattori, come il tipo e la maturità dell'uva, la regione in cui è cresciuta, l'efficienza della fermentazione del lievito e la temperatura.

Misure oggettive con uno strumento digitale

HI96814 è uno strumento digitale, pensato per i produttori di vino: facile da utilizzare, misura gli zuccheri nell'uva o nel mosto, sul campo o in laboratorio. Con HI96814 non c'è alcuna difficoltà nell'interpretare il risultato: i valori vengono visualizzati direttamente a display, a differenza dei rifrattometri ottici, che risentono di errori legati alla soggettività nell'interpretazione delle letture.
  • Progettato per analisi di zuccheri nel vino
  • Algoritmi di compensazione della temperatura basati sulla soluzione di saccarosio
  • Scala da 0 a 50 % Brix con un'accuratezza di ± 0.2% Brix
  • Scala da 0 a 230 °Oechsle con un'accuratezza di ± 1 °Oe
  • Scala da 0 a 42 °Babo (°KMW) con un'accuratezza di ± 0.1°KMW

Indice di rifrazione

Indice di rifrazione

HI96814 effettua misurazioni basandosi sull'indice di rifrazione di un campione. L'indice di rifrazione è la misura della luce che passa attraverso il campione. A seconda della composizione del campione, la luce si rifrange e si riflette in modo diverso. Misurando questa attività con un sensore di immagine lineare, l'indice di rifrazione può essere utilizzato per determinare le proprietà fisiche del campione, come la concentrazione e la densità. Oltre al sensore di immagine lineare, HI96814 utilizza un LED, un prisma e una lente per rendere possibile la misurazione. Le variazioni della temperatura influenzeranno l'accuratezza delle misure dell'indice di rifrazione, quindi si consiglia di utilizzare la compensazione automatica della temperatura. HI96814 è dotato di un sensore di temperatura ed è programmato con algoritmi di compensazione della temperatura in conformità con "Methods Book" ICUMSA.

Preparazione di una soluzione standard % Brix (saccarosio)

Per preparare una soluzione standard saccarosio, procedere come segue:
  • Posizionare un contenitore (per esempio una fiala in vetro o una bottiglia con tappo) su una bilancia analitica.
  • Tarare la bilancia.
  • Pesare X grammi di saccarosio di elevata purezza (CAS #: 57-50-1) direttamente nel contenitore.
  • Aggiungere acqua distillata o deionizzata in modo che il peso totale della soluzione sia 100 g.
  • Nota: Le soluzioni con concentrazione maggiore di 65% devono essere mescolate o agitate vigorosamente e riscaldate a bagnomaria fino a raggiungere 40°C (104°F). Rimuovere la soluzione quando lo zucchero è completamente sciolto e lasciar raffreddare prima dell'utilizzo.
Esempio di una soluzione 25% saccarosio:
% Brix Saccarosio (g) Acqua (g) Totale (g)
25 25.000 75.000 100.00

Caratteristiche:

  • Calibrazione ad un punto: Calibrare con acqua distillata o deionizzata
  • Campioni di piccole dimensioni: È possibile misurare anche soltanto 2 gocce di campione (100 μl)
  • Compensazione automatica della temperatura (ATC): I campioni sono compensati automaticamente per le variazioni di temperatura
  • Risultati rapidi e precisi: I risultati sono visualizzati in circa 1.5 secondi
  • Display a due livelli: Il display a due livelli visualizza °Baume e la temperatura contemporaneamente
  • Cella di misura del campione in acciaio inox: Facile da pulire e resistente alla corrosione
  • Indicatori di batteria: Percentuale di carica residua della batteria visualizzata all'avvio dello strumento ed indicatore di batteria scarica
  • Spegnimento automatico: Per risparmiare la carica della batteria, lo strumento si spegne automaticamente dopo tre minuti di inutilizzo
  • A tenuta stagna, protezione IP65: Rivestimento in plastica ABS a tenuta stagna, progettata per misure sul campo e in laboratorio.

Scala Contenuto di Zuccheri: 0 to 50% Brix; 0-230° Oechsle; 0-42° KMW
Risoluzione Contenuto di Zuccheri: 0.1% Brix; 1° Oechsle, 0.1° KMW
Accuratezza Contenuto di Zuccheri: ±0.1% Brix, 1° Oechsle, ±0.2° KMW
Scala Temperatura: 0 to 80°C (32 to 176°F)
Risoluzione Temperatura: 0.1°C (0.1°F)
Accuratezza Temperatura: ±0.3 °C (±0.5 °F)
Compensazione Temperatura: automatic between 10 and 40°C (50 to 104°F)
Spegnimento Automatico: after three minutes of inactivity
Tipo/ Durata Batteria: 9V / approximately 5000 readings
Dimensioni: 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”)
Peso: 420 g (14.8 oz.)
Sorgente Luminosa Rifrattometro: yellow LED
Volume Minimo Campione: 100 μL (to cover prism totally)
Cella Campione: stainless steel ring and flint glass prism
Durata Misurazione: approximately 1.5 seconds
Informazioni Ordine: HI96814 è fornito con batteria e manuale di istruzione

Notes: Enclosure Rating: IP65

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