Strumenti per analisi enologiche

L'analisi sul vino è da molti anni una prassi irrinunciabile per enologi, viticoltori e cantinieri al fine di:

• determinare il grado di qualità atteso,
• verificare l'assenza di alterazioni nel prodotto,
• confermare le caratteristiche organolettiche desiderate,
• individuare eventuali problemi che possono sorgere nelle varie fasi di preparazione e di azione conservativa.

Ci sono molti parametri importanti da monitorare nell'analisi del vino, ad esempio: pH, Solforosa, Acidità, Ossigeno Disciolto, Torbidità, Stabilità Proteica, Stabilità Tartarica, Grado Zuccherino, Zuccheri Riducenti. Spesso i produttori sono portati a credere che le analisi siano difficili, complesse e richiedano molto tempo. Con gli strumenti Hanna Instruments® è invece possibile effettuare analisi nel vino e nei mosti in modo rapido, preciso, affidabile ed estremamente semplice, alla portata di utilizzatori non esperti, così come di enologi e laboratori.