Reagente alcalino per analisi di anidride solforosa totale (120 mL) - HI84500-61

Il reagente alcalino HI84500-61 è necessario per l'analisi di anidride solforosa totale. Questo reagente aumenta il pH e libera l'anidride solforosa legata. Questa regolazione del pH assicura che tutta l'anidride solforosa libera e legata sia considerato per fornire una misura di anidride solforosa totale accurata. L'elettrodo ORP HI3148B viene utilizzato per rilevare il punto di fine sia per la scala bassa (da 1.0 a 40.0 ppm di SO₂) che per la scala alta (da 30 a 400 ppm di SO₂). HI84500 può essere utilizzato con tutti i tipi di vino difficili da anlizzare con i metodi tradizionali a causa della difficoltà di osservare la variazione di colore al raggiungimento del punto di fine.

HI84500 determina la concentrazione di anidride solforosa libera e totale nel vino utilizzando il metodo Ripper. L'eccesso di ioduro viene aggiunto al campione di vino e reagisce con il titolante iodato per produrre iodio:

IO₃^- + 5I^- + 6H⁺ → 3I₂ + 3H₂O

Lo iodio prodotto reagisce con l'anidride solforosa presente nel vino secondo la seguente reazione redox:

H₂SO₃ + I₂ → H₂SO₄ + 2HI

I reagenti di ricambio richiesti per il minititolatore HI84500 includono: