Reagente perossido di idrogeno per analisi del numero di formolo - HI84533-60

HI84533-60 è un flacone da 30 mL di reagente perossido di idrogeno necessario per campioni di vino e succo di frutta che contengono livelli elevati di SO₂. Il reagente neutralizza la SO₂ presente e garantisce una determinazione precisa del numero di formolo.

Il contenuto di amminoacidi e altri composti di azoto nel vino o nei succhi di frutta è determinato da una titolazione acido-base ad un punto di fine fisso di pH ed è espresso come azoto totale assimilabile. La determinazione del numero di formolo è possibile solo dopo la neutralizzazione degli acidi titolabili presenti attraverso una regolazione del pH con il reagente HI84533-62, seguita dal blocco dei gruppi amminici tramite la titolazione con il reagente HI84533-61. La titolazione viene poi eseguita con la soluzione titolante HI84533-50.

I reagenti di ricambio necessari per l'utilizzo del minititolatore HI84533 includono: