Rifrattometro Digitale per Analisi Zuccherina (% Brix) in Bevande e Alimenti - HI96801

❔ Come si calibra il rifrattometro HI96801 e con quale frequenza è necessaria la calibrazione?

Calibrare il rifrattometro HI96801 è un processo semplice e rapido, essenziale per garantire misurazioni precise e affidabili. Lo strumento si calibra utilizzando semplicemente acqua distillata o deionizzata.

Per calibrare, ti basterà accendere lo strumento e, una volta pronto (quando vedi i trattini sul display), applicare alcune gocce di acqua distillata sul prisma, assicurandoti che sia completamente coperto. Poi, premi il tasto ZERO. Lo strumento riconoscerà automaticamente l'acqua come standard a 0.0% Brix e si tarerà. È un'operazione quasi istantanea e il display ti confermerà quando la calibrazione è completata.

La frequenza ideale? Ti consigliamo di calibrare lo strumento quotidianamente o prima di ogni sessione di misurazione importante. È anche una buona pratica ricalibrare se hai sostituito la batteria o se noti che la temperatura ambiente è cambiata in modo significativo. Ricorda sempre di pulire e asciugare accuratamente il prisma dopo la calibrazione, per evitare residui che potrebbero influenzare le misurazioni future. La buona notizia è che, una volta calibrato, lo strumento mantiene la calibrazione anche se lo spegni.

❔ Qual è la dimensione minima del campione richiesta per una misurazione accurata?

Il rifrattometro HI96801 è progettato per essere estremamente efficiente anche con campioni di piccole dimensioni. Per ottenere una misurazione accurata, sono sufficienti appena 2 gocce di campione, equivalenti a circa 100μL. Questa caratteristica è particolarmente vantaggiosa quando si lavora con liquidi preziosi, quantità limitate di prodotto o in situazioni dove lo spreco deve essere minimizzato.

❔ Questo rifrattometro è impermeabile e facile da pulire?

Sì, il rifrattometro HI96801 è costruito con un grado di protezione IP65, il che significa che è impermeabile agli schizzi d'acqua e resistente alla polvere. Questa robustezza lo rende ideale per l'uso in una varietà di ambienti, inclusi quelli umidi come cucine, birrifici o impianti di produzione alimentare. La sua capacità di resistere agli schizzi d'acqua significa che può essere facilmente pulito sciacquando il prisma e il pozzetto del campione sotto l'acqua corrente (senza immergere l'intero dispositivo), garantendo igiene e prevenendo la contaminazione incrociata tra i campioni.

❔ Cosa indica la compensazione automatica della temperatura (ATC)?

La Compensazione Automatica della Temperatura (ATC) è una funzione essenziale del rifrattometro HI96801 che garantisce la precisione delle misurazioni indipendentemente dalla temperatura del campione. Il valore dell'indice di rifrazione, e di conseguenza la lettura Brix, è influenzato dalla temperatura del liquido.

Grazie all'ATC, lo strumento misura la temperatura del campione e corregge automaticamente il risultato, fornendo una lettura come se la misurazione fosse stata effettuata alla temperatura di riferimento (20∘C). Questo elimina la necessità di consultare tabelle di correzione manuali o di portare i campioni a una temperatura specifica, risparmiando tempo e prevenendo errori, specialmente quando si misurano liquidi a temperature diverse in un intervallo compreso tra 10 e 40∘C.

❔ Qual è la durata della batteria e il dispositivo si spegne automaticamente per risparmiare energia?

Il rifrattometro HI96801 è alimentato da una singola batteria da 9V. Vanta un'eccezionale durata approssimativa della batteria di circa 5000 misurazioni, garantendo un lungo periodo di utilizzo prima di necessitare la sostituzione.

Inoltre, per massimizzare la durata della batteria e ottimizzare l'efficienza energetica, il dispositivo è dotato di una funzione di spegnimento automatico che si attiva dopo 3 minuti di inattività. Questa funzione intelligente evita lo spreco di energia quando lo strumento viene lasciato acceso inavvertitamente, contribuendo a un uso più sostenibile e riducendo i costi operativi.

❔ È possibile utilizzare questo rifrattometro per misurare il contenuto zuccherino in liquidi caldi o freddi?

Sì, grazie alla funzione di Compensazione Automatica della Temperatura (ATC), il rifrattometro HI96801 può misurare accuratamente il contenuto zuccherino (% Brix) in liquidi che non sono a temperatura ambiente. Lo strumento è progettato per operare in un intervallo di temperatura del campione che va da 10 a 40∘C (da 50 a 104∘F).

Questo significa che può misurare succhi appena spremuti, sciroppi caldi o bevande refrigerate senza dover attendere che raggiungano una specifica temperatura, fornendo comunque un risultato compensato e accurato alla temperatura di riferimento. È un enorme vantaggio per la praticità e l'efficienza nel controllo qualità in diverse fasi di produzione.

❔ Qual è la differenza tra questo rifrattometro e altri modelli specifici per vino o birra?

La principale differenza risiede nelle scale di misurazione e nelle applicazioni specifiche per cui sono stati progettati:

• HI96801 (questo modello): È un rifrattometro generico per % Brix. Misura il contenuto di solidi solubili totali, prevalentemente zuccheri, su una scala da 0 a 85% Brix. È estremamente versatile e adatto a una vasta gamma di campioni, come frutta, verdura, succhi, bevande, sciroppi, e anche nell'industria alimentare per il controllo qualità. È una misura diretta della concentrazione di zuccheri disciolti.
• Altri modelli specifici (es. HI96814 per vino/mosto, HI96811 per birra/mosto): Questi modelli, pur misurando anch'essi in % Brix, includono scale aggiuntive e specifiche per il settore di riferimento. Ad esempio, il HI96814 per vino/mosto include le scale °Oechsle e Gradi Babo (°KMW), oltre al % Brix, e talvolta anche una funzione per stimare il potenziale alcolico. I modelli per birra possono includere scale come la Gravità Specifica (SG) o la Plato, e possono avere funzionalità per la misurazione pre-fermentazione e post-fermentazione.

In sintesi, mentre l'HI96801 è un eccellente strumento generico e versatile per il Brix, i modelli specifici offrono scale e calcoli preimpostati che semplificano le misurazioni e le conversioni per applicazioni di nicchia nel vino o nella birra.