ester pH per pane, impasti e lievito madre – HI981038

Controlla il pH di impasti e lievito madre

Durante la fermentazione, il pH è un parametro utile per seguire l’evoluzione dell’acidità e confrontare lavorazioni diverse in modo oggettivo. HI981038 è progettato specificamente per misurare il pH direttamente in pane, impasti, lievito madre e campioni alimentari semisolidi.
Il funzionamento a un solo pulsante rende le misure semplici e immediate, mentre la calibrazione automatica a uno o due punti e la compensazione automatica della temperatura aiutano a ottenere risultati affidabili durante l’utilizzo quotidiano.

Perché HI981038 è adatto agli impasti

• Elettrodo conico
  La forma della punta permette di penetrare facilmente in pane, impasti e altri campioni solidi o semisolidi.
• Giunzione aperta
  Riduce il rischio di ostruzione quando si lavora con campioni densi o ricchi di residui.
• Uso semplice
  Un solo pulsante per le principali operazioni, con calibrazione automatica a uno o due punti.
• Compensazione automatica della temperatura
  Il sensore integrato compensa automaticamente le variazioni di temperatura durante la misura.
• Compatto e impermeabile
  Pensato per essere utilizzato facilmente anche negli ambienti di produzione.