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pHmetro per impasti con Bluetooth - HALO2 HI9810382

175,00 + IVA

9964 disponibili (ordinabile)

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Il pHmetro per impasti è uno strumento essenziale per il controllo di qualità in laboratori e industrie alimentari. Questo strumento professionale offre misurazioni precise del pH per garantire che i tuoi impasti abbiano le caratteristiche desiderate. HALO2 è una linea di pHmetri wireless progettati per offrire semplicità di utilizzo e accuratezza nell’analisi del pH in varie applicazioni. HI9810382 è stato sviluppato per l’analisi di lievitati, pane e impasti.
  • Protocollo Bluetooth per la connessione a smartphone e tablet, attraverso l’app gratuita Hanna Lab
  • A tenuta stagna IP65
  • Elettrodo pH specifico per l’analisi di alimenti semisolidi
  • Fornito con tutto quello che ti serve per cominciare subito a misurare il pH dei tuoi alimenti
  • Misurazioni Precise del pH
  • Design resistente
  • Facile da usare
  • Portatile
  • Calibrazione semplice
QUESTO PRODOTTO È INDICATO PER: Pane e lievitati Alimenti

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pHmetro per Impasti - Misurazioni Precise del pH

Caratteristiche del pHmetro per impasti

Oltre al pH, HALO2 misura e visualizza anche la temperatura, un altro parametro fondamentale per valutare le condizioni del lievito madre.

Semplicità d’uso

HALO2 è dotato di un solo pulsante, per un utilizzo semplice ed intuitivo per chiunque.

Connettività wireless

Il protocollo Bluetooth® open source consente di connettere il tester con l'app Hanna Lab, per accedere a funzioni avanzate (registrazione dati, calibrazione a più punti, ecc).

Elettrodo pH per alimenti semisolidi

L’elettrodo è stato progettato per garantire la massima precisione nelle analisi degli impasti.

Elettrodo specifico per il lievito madre

Il corpo dell’elettrodo è in PVDF, un materiale plastico resistente e duraturo, idoneo per il contatto diretto con gli impasti e i vari composti, secondo la normativa internazionale.

Letture rapide

La giunzione aperta assicura un flusso ottimale di ioni tra il campione e la cella di riferimento. Questo garantisce letture molto più rapide rispetto agli elettrodi tradizionali.

Ideale per gli composti semisolidi

La punta conica è costruita in vetro resistente e può essere inserita con semplicità all’interno delle amalgame semisolide, come lievito, pane, pasta e creme.

Facile da pulire

Rispetto agli elettrodi con giunzione ceramica, HI9810382 è molto più facile da pulire e dura molto più a lungo!

Consigliato dai maestri pasticceri

L’utilizzo del pHmetro ci fornisce un’indicazione complessiva del valore di acidità dell'impasto, da integrare con le necessarie valutazioni visive e olfattive, per valutare il grado di maturazione del lievito.

Con il pHmetro, il professionista riuscirà ad ottenere una qualità sempre alta e costante dei propri lievitati e anche l’appassionato potrà gioire per una lievitazione ottimale e per i propri progressi nell’arte bianca.

Testare in modo obiettivo la maturazione della pasta madre

Il pH della pasta madre deve essere misurato prima della preparazione di ogni impasto. Dato che l’intervallo ottimale di pH è abbastanza ristretto (3.9 – 4.2 pH), è necessaria la massima precisione nella misura, per evitare spiacevoli sorprese dopo la lievitazione.

Scegliere un pHmetro per semisolidi

Gli esperti del lievito madre consigliano l’utilizzo di un pHmetro per composti semisolidi, poiché consente misure dirette nel lievito, mentre i tradizionali pHmetri per liquidi richiedono complicate e lunghe procedure di preparazione del campione, che a lungo andare diventano una grave perdita di tempo per il professionista.

Facile da Usare e Portatile - pHmetro per Impasti

Lunga durata del piaccametro per impasti

Rispettando alcune semplici regole, HALO2 HI9810382 ti fornirà risultati accurati, molto più a lungo rispetto ai normali pHmetri.

Pulisci l’elettrodo con soluzioni specifiche

È consigliabile pulire regolarmente l’elettrodo, per liberare la giunzione da residui di alimento, oli e proteine. Hanna offre soluzioni di pulizia specifiche per pane e lievito, indispensabili per mantenere lo strumento in condizioni ottimali.

Effettua calibrazioni frequenti

HALO2 può essere inserito direttamente nelle nostre bustine di soluzione tampone per una facile calibrazione. L'uso delle bustine assicura che il tuo tampone sia sempre fresco.

Conserva idratato l’elettrodo

L’elettrodo deve essere conservato sempre idratato: la nostra soluzione di conservazione è appositamente formulata per mantenere idratato il vetro sensibile al pH, aumentando la vita dello strumento.

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Specifiche Tecniche Descrizione
pH Scala da 0.00 a 12.00 pH; Risoluzione 0.01 o 0.1 pH; Precisione ±0.05 pH
mV Scala conversione pH/mV; Risoluzione mV 0.1 o 1 mV
Temperatura Scala da 0.0 a 60.0 °C; Risoluzione 0.1 °C; Precisione ±0.5 °C; ±0.9 °F
Calibrazione Fino a tre o quattro punti* con riconoscimento automatico del tampone utilizzato (pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01) o NIST (pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18)
Compensazione temperatura Automatica (ATC) o Manuale (MTC) *
Elettrodo Corpo in PVDF - Vetro sensibile LT - Giunzione aperta - Riferimento doppio Ag/AgCl - Elettrolita in viscolene - Punta conica Ø 6 x 10 mm - diametro esterno - 13 mm - Lunghezza - 75 mm
Batteria 3V Litio – CR2032; Circa 1000 ore (500 ore con Bluetooth abilitato)
Condizioni d'uso da 0 a 50 °C
Tenuta stagna Protezione IP65
Dimensioni 51 x 146 x 21 mm
Peso 45 g
Fornito con 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 4.01, 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 7.01, 2 bustine di soluzione di pulizia specifica per pane e lievitati, Soluzione di consevazione (bottiglia contagocce da 13 mL), Batteria da 3V al Litio – CR2032, Certificato di qualità dello strumento e manuale di istruzioni

Note: * Funzioni disponibili attraverso l'App Hanna Lab ** La misurazione al di fuori dell'intervallo di temperatura consigliato può danneggiare l'elettrolita e invalidare la garanzia del prodotto. Nota: il tester può visualizzare valori da –2,00 a 16,00 pH. Le misurazioni al di fuori dell'intervallo di pH lampeggeranno. In questo caso valutare l'integrità del tester e il tipo di campione misurato.

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Manuale HI9810382
ITA_HI9810382_08_2022 Lingua ITALIA
Guida rapida agli elettrodi pH
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