€175,00 + 22% IVA
Oltre al pH, HALO2 misura e visualizza anche la temperatura, un altro parametro fondamentale per valutare le condizioni del lievito madre.
HALO2 è dotato di un solo pulsante, per un utilizzo semplice ed intuitivo per chiunque.
Il protocollo Bluetooth® open source consente di connettere il tester con l'app Hanna Lab, per accedere a funzioni avanzate (registrazione dati, calibrazione a più punti, ecc).
L’elettrodo è stato progettato per garantire la massima precisione nelle analisi degli impasti.
Il corpo dell’elettrodo è in PVDF, un materiale plastico resistente e duraturo, idoneo per il contatto diretto con gli impasti e i vari composti, secondo la normativa internazionale.
La giunzione aperta assicura un flusso ottimale di ioni tra il campione e la cella di riferimento. Questo garantisce letture molto più rapide rispetto agli elettrodi tradizionali.
La punta conica è costruita in vetro resistente e può essere inserita con semplicità all’interno delle amalgame semisolide, come lievito, pane, pasta e creme.
Rispetto agli elettrodi con giunzione ceramica, HI9810382 è molto più facile da pulire e dura molto più a lungo!
L’utilizzo del pHmetro ci fornisce un’indicazione complessiva del valore di acidità dell'impasto, da integrare con le necessarie valutazioni visive e olfattive, per valutare il grado di maturazione del lievito.
Con il pHmetro, il professionista riuscirà ad ottenere una qualità sempre alta e costante dei propri lievitati e anche l’appassionato potrà gioire per una lievitazione ottimale e per i propri progressi nell’arte bianca.
Il pH della pasta madre deve essere misurato prima della preparazione di ogni impasto. Dato che l’intervallo ottimale di pH è abbastanza ristretto (3.9 – 4.2 pH), è necessaria la massima precisione nella misura, per evitare spiacevoli sorprese dopo la lievitazione.
Gli esperti del lievito madre consigliano l’utilizzo di un pHmetro per composti semisolidi, poiché consente misure dirette nel lievito, mentre i tradizionali pHmetri per liquidi richiedono complicate e lunghe procedure di preparazione del campione, che a lungo andare diventano una grave perdita di tempo per il professionista.
Rispettando alcune semplici regole, HALO2 HI9810382 ti fornirà risultati accurati, molto più a lungo rispetto ai normali pHmetri.
È consigliabile pulire regolarmente l’elettrodo, per liberare la giunzione da residui di alimento, oli e proteine. Hanna offre soluzioni di pulizia specifiche per pane e lievito, indispensabili per mantenere lo strumento in condizioni ottimali.
HALO2 può essere inserito direttamente nelle nostre bustine di soluzione tampone per una facile calibrazione. L'uso delle bustine assicura che il tuo tampone sia sempre fresco.
L’elettrodo deve essere conservato sempre idratato: la nostra soluzione di conservazione è appositamente formulata per mantenere idratato il vetro sensibile al pH, aumentando la vita dello strumento.
| Specifiche Tecniche | Descrizione |
|---|---|
| pH | Scala da 0.00 a 12.00 pH; Risoluzione 0.01 o 0.1 pH; Precisione ±0.05 pH |
| mV | Scala conversione pH/mV; Risoluzione mV 0.1 o 1 mV |
| Temperatura | Scala da 0.0 a 60.0 °C; Risoluzione 0.1 °C; Precisione ±0.5 °C; ±0.9 °F |
| Calibrazione | Fino a tre o quattro punti* con riconoscimento automatico del tampone utilizzato (pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01) o NIST (pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18) |
| Compensazione temperatura | Automatica (ATC) o Manuale (MTC) * |
| Elettrodo | Corpo in PVDF - Vetro sensibile LT - Giunzione aperta - Riferimento doppio Ag/AgCl - Elettrolita in viscolene - Punta conica Ø 6 x 10 mm - diametro esterno - 13 mm - Lunghezza - 75 mm |
| Batteria | 3V Litio – CR2032; Circa 1000 ore (500 ore con Bluetooth abilitato) |
| Condizioni d'uso | da 0 a 50 °C |
| Tenuta stagna | Protezione IP65 |
| Dimensioni | 51 x 146 x 21 mm |
| Peso | 45 g |
| Fornito con | 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 4.01, 2 bustine di soluzione di calibrazione a pH 7.01, 2 bustine di soluzione di pulizia specifica per pane e lievitati, Soluzione di conservazione (bottiglia contagocce da 13 mL), Batteria da 3V al Litio – CR2032, Certificato di qualità dello strumento e manuale di istruzioni |
| Note | *Funzioni disponibili attraverso l'App Hanna Lab ** La misurazione al di fuori dell'intervallo di temperatura consigliato può danneggiare l'elettrolita e invalidare la garanzia del prodotto. Nota: il tester può visualizzare valori da –2,00 a 16,00 pH. Le misurazioni al di fuori dell'intervallo di pH lampeggeranno. In questo caso valutare l'integrità del tester e il tipo di campione misurato. |
Inserisci i tuoi dettagli qui sotto per salvare il tuo carrello per dopo. Chissà, forse ti invieremo anche un dolce codice sconto :)
