Rifrattometro digitale per l'analisi del contenuto zuccherino (% Brix) - HI96801

HI96801 misura in modo semplice il contenuto zuccherino

HI96801 è uno strumento semplice da utilizzare per la misura di zuccheri presenti negli alimenti, in laboratorio o sul campo.

• Progettato per l'analisi del contenuto zuccherino negli alimenti
• Algoritmi di compensazione della temperatura basati sulla soluzione di saccarosio
• Scala da 0 a 85% brix con un'accuratezza di ± 0.2%

Monitora il contenuto zuccherino in %Brix di alimenti e bevande!

Il rifrattometro portatile HI96801 converte l'indice di rifrazione di un campione in % brix. Questa conversione si basa sugli standard del "Methods Book" ICUMSA (organismo riconosciuto a livello internazionale per l’analisi degli zuccheri).

HI96801 è ideale per misurare il contenuto zuccherino in %Brix di molti alimenti:

• frutta
• bevande energetiche
• budini
• latte di soia
• succhi di frutta
• marmellata
• gelatine
• miele
• zuppe
• conserve e condimenti.

L'indice di rifrazione

HI96801 effettua le misurazioni basandosi sull'indice di rifrazione di un campione. La luce cambia direzione quando passa attraverso il campione in analisi, l'indice di rifrazione è la misura del comportamento della luce.

A seconda della composizione del campione, la luce si rifrange e si riflette in modo diverso. Misurando questa attività con un sensore di immagine lineare, l'indice di rifrazione può essere utilizzato per determinare le proprietà fisiche del campione, come la concentrazione e la densità. Oltre al sensore di immagine lineare, HI96801 utilizza un LED, un prisma e una lente per rendere possibile la misurazione.

Le variazioni della temperatura influenzeranno la densità di una soluzione in base al composto presente. Nella rifrattometria digitale l'utilizzo della compensazione della temperatura è necessaria per ottenere risultati precisi. HI96801 è dotato di un sensore di temperatura ed è programmato con algoritmi di compensazione della temperatura in conformità con "Methods Book" ICUMSA.

Come funziona la preparazione di una soluzione standard % saccarosio

• Posizionare un contenitore (per esempio una fiala in vetro o una bottiglia con tappo) su una bilancia analitica.
• Tarare la bilancia.
• Pesare X grammi di saccarosio di elevata purezza (CAS #: 57-50-1) direttamente nel contenitore.
• Aggiungere acqua distillata o deionizzata in modo che il peso totale della soluzione sia 100 g.
• Nota: Le soluzioni con concentrazione maggiore di 60% devono essere mescolate o agitate vigorosamente e riscaldate a bagnomaria fino a raggiungere 40^°C (104^°F). Rimuovere la soluzione quando lo zucchero è completamente sciolto e lasciar raffreddare prima dell'utilizzo.

Esempio di una soluzione 25% saccarosio:

Facile da usare

1. Accensione
Quando il rifrattometro viene acceso, tutti i segmenti dell’LCD verranno mostrati seguiti dalla percentuale di batteria rimanente
2. Calibrazione veloce e semplice
Dopo l’accensione, usare una pipetta e coprire completamente il prisma con acqua distillata o deionizzata e premere ZERO.
3. Selezione dell’unità di misura
Premere RANGE per scegliere e selezionare le unità di misura eventualmente disponibili.
4. Lettura accurata e veloce
Usare una pipetta di plastica per aggiungere il campione sulla superficie del prisma fino a che è completamente coperto.
Premere READ per visualizzare i risultati.

Caratteristiche tecniche di HI96801 e utilità pratica

• Calibrazione ad un punto: calibrare con acqua distillata o deionizzata
• Campioni di piccole dimensioni: è possibile misurare anche soltanto 2 gocce di campione (100 μl)
• Compensazione automatica della temperatura (ATC): i campioni sono compensati automaticamente per le variazioni di temperatura
• Risultati accurati: i risultati sono visualizzati in circa 1.5 secondi
• Display a due livelli: il display a due livelli visualizza la misura e la temperatura contemporaneamente
• Cella di misura del campione in acciaio inox: facile da pulire e resistente alla corrosione
• Indicatori di batteria: carica residua della batteria in percentuale all'avvio dello strumento ed indicatore di batteria scarica
• Spegnimento automatico: per risparmiare la carica della batteria, lo strumento si spegne automaticamente dopo tre minuti di inutilizzo
• A tenuta stagna, protezione IP65: rivestimento in plastica ABS a tenuta stagna, progettata per misure sul campo e in laboratorio.